YMCAかわさき保育園・ 保育園のおやつ「ツナピザパン」の作り方ご紹介
≪材料≫
1人分
★
強力粉
20g
★
食塩
0.1g
★
砂糖
1.5g
★
ドライイースト
0.3g
油
1g
ぬるま湯
14g
☆
オリーブ油
0.2g
☆
ツナ
4g
☆
ケチャップ
5.5g
☆
とろけるチーズ
6.5g
☆
パセリ
0.2g
≪作り方≫
①★をボールに入れて混ぜる
②①に油とぬるま湯を少しずつ交互に入れながら軽く混ぜ合わせる
③耳たぶ程の硬さにこねたらボールの中で一つにまとめる
④まとまった生地を表面がなめらかになるまで打ち付ける
⑤④を丸く整えたらボールに入れてラップをし、約2時間発酵する
⑥膨らんだ生地を叩いてガス抜きをして、生地を平らにする
⑦☆を生地の上にのせて170℃20~25分オーブンで焼く
【ポイント】
子ども達に人気のあるおやつです!
生地には好きな食材をのせてみてください!
生地をこねる作業からお子さんと一緒に楽しく作ってみてくだ
さいね!
(栄養士 三浦あずさ)