ＹＭＣＡかわさき保育園・ 保育園のおやつ「ツナピザパン」の作り方ご紹介
≪材料≫ 1人分
★ 強力粉 ２０ｇ
★ 食塩 ０.１ｇ
★ 砂糖 １.５ｇ
★ ドライイースト ０.３ｇ
油 １ｇ
ぬるま湯 １４ｇ☆ オリーブ油 ０.２ｇ
☆ ツナ ４ｇ
☆ ケチャップ ５.５ｇ
☆ とろけるチーズ ６.５ｇ
☆ パセリ ０.２ｇ
≪作り方≫
①★をボールに入れて混ぜる
②①に油とぬるま湯を少しずつ交互に入れながら軽く混ぜ合わせる
③耳たぶ程の硬さにこねたらボールの中で一つにまとめる
④まとまった生地を表面がなめらかになるまで打ち付ける
⑤④を丸く整えたらボールに入れてラップをし、約２時間発酵する
⑥膨らんだ生地を叩いてガス抜きをして、生地を平らにする
⑦☆を生地の上にのせて１７０℃２０～２５分オーブンで焼く
【ポイント】
子ども達に人気のあるおやつです！
生地には好きな食材をのせてみてください！
生地をこねる作業からお子さんと一緒に楽しく作ってみてくだ
さいね！
（栄養士 三浦あずさ）
