・2016年8月レシピ
＊＊＊＊＊保育園レシピ＊＊＊＊＊
８月のレシピより、今回は、３年ぶりに復活のおやつ「メロンパン風トースト」を紹介します！
≪材料≫作りやすい量
食パン８枚切り １斤
卵 １個
砂糖 ８０ｇ
バター ４０ｇ
レモン果汁 少々（香りづけ）
小麦粉 １００ｇ
グラニュー糖 少々（トッピング）
① 食パンは４等分に切る。
② （レンジで溶かした）バターと砂糖をボールに入れて泡だて器で混ぜる。
③ ②のボールに卵を少しずつ入れて生地をなじませる。
④ ③のボールに（ふるっておいた）小麦粉を入れて、マヨネーズ状になるまで練る。
⑤ ④のボールに香りづけにレモン果汁を入れて混ぜる。
⑥ 食パンの表面にたっぷりと⑤の生地を乗せる。トッピングにグラニュー糖を振る。
⑦ ⑥のパンをオーブンまたはトースターで香ばしく焼く。
＜ポイント＞
小麦粉はだまにならないように良くふるうと良いでしょう。
生地に格子柄をつけてみるのも良いですね。
生地はたっぷり乗せた方が美味しいです。
食パンからはみ出た生地はクッキーのような食感を楽しめます。
今日のおやつです。ぜひ帰りにご覧ください！
（かわさき保育園 長谷川 智子）